มินิรีวิว ซอสพริกแม่บ๋า

จริงๆเขียนไว้แล้วบนเฟสบุค แต่คิดว่าเอามาเก็บไว้ที่นี่อีกอันดีกว่า กลัวหาไม่เจอวันหลัง 55555

คือเผอิญว่าแม่มาเที่ยวบางกอกพอดีเลยหิ้วซอสพริกมาฝาก ก็เลยมีโอกาสได้กินซะทีหลังจากไม่ได้กินมานานนนนนนนมาก

รูปทรงขวดนี่ยังเหมือนในความทรงจำสมัยเด็กเลย มองจากภายนอกจะเห็นพริดที่บดเกือบละเอียดลอยอยู่ข้างใน พอเปิดขวดมากลิ่นแรกที่ได้สัมผัสคือกลิ่นพริกชี้ฟ้าสด ผสมกับกลิ่นเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู ตัวซอสจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันเหมือนที่ขายตามห้าง แต่จะมีเศษของพริกเล็กๆลอยอยู่ น้ำซอสไม่ข้นมากนักแต่ก็ไม่หนืดเกิน

รสชาติแรกที่ได้จะเป็นรสของเมล็ดพริกกับรสเปรี้ยวนำมาก่อน ตามด้วยรสหวานที่ผสมสองรสแรกให้เข้ากันพอดี กลิ่นของพริกชี้ฟ้าสดค่อนข้างแรง ถึงแม้ว่าจะกลืนลงไปแล้วก็ยังคงเหลือปลายกลิ่นตีขึ้นมาสัมผัสจมูกจากข้างในได้อีกรอบเลย

ซอสนี้ไม่มีวางขายทั่วไป ถ้าอยากได้ต้องเดินทางไปซื้อที่อำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรีอย่างเดียว

จบมินิรีวิว

น้ำซอส

น้ำซอส

รูปขวด

รูปขวด