[เกริ่นนำ : เพิ่งสังเกตว่าดองบล็อกไว้นานมาก แม่ง ไม่ได้เขียนเลย ขี้เกียจเกิน 5555]
สืบเนื่องมาจากเคยอ่านกระทู้พันทิปเมื่อนานมาแล้วถึงวิธีการดองเหล้าบ๊วย แต่เนื่องจากหาบ๊วยมาดองไม่ได้ ก็เลยหาอย่างอื่นมาดองแทน แต่ต้องบอกก่อนว่าที่ทำอันนี้คือทำมั่ว ไม่มีสูตร มีอะไรก็โยนๆ ลงไป หวังว่าจะอร่อย
เริ่มต้นก็ไปหาวัตถุดิบที่อยากดองมา รอบนี้ซื้อ ส้ม มะนาว เลมอน แล้วก็พริก(พริกนี่คือดองเพื่อทดสอบความจังไรของตัวเองล้วนๆ เลยนะ 55555) แล้วก็เหล้าที่ใช้จะใช้เป็นเหยี่ยวเงิน
หลังจากได้ของทั้งหมด ก็ล้างอุปกรณ์ให้สะอาด ที่เราทำคือล้างเสร็จก็เอาเข้าไมโครเวฟร้อนๆซัก 2-3 นาที เผื่อฆ่าเชื้อ (ไม่รู้จะหมดหรือเปล่า แต่ก็ทำไปงั้นใครรู้ช่วยบอกด้วย) จากนั้นก็เริ่มต้นหั่นวัตถุดิบได้เลย
หั่นเสร็จก็เอาไปเรียงๆ เป็นชั้นๆ สลับกับน้ำตาลกรวด ใส่ให้พอดีๆ กะๆเอาว่าไม่หวานมาก ถ้าหวานมากเดี๋ยวเลี่ยน
เสร็จก็เทเหล้าใส่ เป็นอันเสร็จพิธี ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ 2-3 เดือนค่อยกินได้
แค่เนี้ยแหละ แล้วก็รอบนี้ดองหลายอย่างเลยเดี๋ยวต้องรอดูว่าอันไหนจะอร่อยบ้าง55555
ปิดท้ายด้วยรูปเหล้าทั้งหมดที่ดอง อีกสามเดือนเจอกัน เมาแน่นอน 555
